豚皮の春雨 -西部地域へ来るときの有名で美味しい料理

西部に来るとき、多くの顧客にとって、豚皮の春雨という料理は非常に奇妙なはずだ。なぜならこちらに来るとき、しばしばヌードル春雨、南部風牛肉の春雨、または魚ヌードルを言及することが多い。ところが、西部に来て、豚皮の春雨を食べないのは本当にミスだ。豚皮の春雨の魅力は、豚皮、焼き肉のみならず、料理の美味しさを感じるように汁を全部飲まないといけないことだ。

豚皮の春雨一丁は4層で構成される：野菜、春雨、肉（ネムヌォン、焼き肉）と少し酸っぱいもの、魚醤油でいっぱい粉砕ピーナッツ。食事をするとき、顧客は原料を混ぜ合わせ、原料のブレンドを一緒に感じる。もやし、ハーブ、刻んだキュウリがない場合、この料理はあまり美味しくないだろう。

西部では、麺屋も見つけやすい。豚皮の春雨は約2万ドンで販売されている。西部をまわる一日の後に、各原料のある春雨を食べながら、味だけでなく、口蓋に広がる料理の独自性を感じ、西部がますます好きになるだろう。