タイニン省で数兆VNDの農産物加工工場が開設

地場Lavifood株式会社はこのほど、東南部タイニン省Go Dau群に位置する面積15ha近くの土地で建設されたTanifood（タニフード）野菜果物加工工場を開設した。総投資額おおよそ1兆8千億VND（約87億8千万円）の同案件は、2017年初から同省人民委員会と有機農業経済院が共同で実施した、タイニン省農業への投資誘致プログラムの結果とみなされている。

この工場は、日本の過熱水蒸気による生鮮食品の処理や凍結乾燥技術、高圧力での食品処理・冷凍・野菜を茹でる技術等の米国から移転された技術といった先端技術の農産物加工ラインを完備し、農産物本来の風味、甘さ、栄養の確保及び賞味期限の延長を図る。毎日平均でこれらの生産ラインは500トン超の原材料の処理が可能だ。完成品は欧州、米国、日本、韓国やオーストラリア市場に輸出する見込み。

それに先立ち、同社は、農家・国家・投資家・銀行・科学者・バイヤーの連携による農産物バリューチェーン構築に取り組み、研究から植木品種・肥料の提供、栽培ノウハウ訓練、銀行との連携による農家への金融支援、ハイテク技術の導入まで密接なつながりを創出した。